Bolinho de Chuva dos Anjos

BOLINHOS DE CHUVA DOS ANJOS 

Ingredientes:

- 1 xícara de leite;

- 1 xícara de maisena (amido de milho);

- 4 ovos;

- 2 xícaras de farinha de trigo;

- 8 colheres de sopa de açúcar;

- 1 colher de sopa de fermento;

- 1 colher de chá de baunilha;

- 2 maçãs grandes picadinhas;

- 1 porção generosa de uvas passas.

Modo de Fazer:

Pôr numa vasilha o leite, os ovos, misturando bem para que os ovos se desmanchem.

Mexendo sempre, acrescente o açúcar, a maisena, o trigo, o fermento, a baunilha, as maçãs picadinhas e as passas.

A mistura deve ficar com uma consistência de mingau que dê para ir fritando às colheradas.

O óleo, para a fritura, não deve estar muito quente para os bolinhos não ficarem escuros.

Depois de fritos, ponha os bolinhos numa travessa forrada com papel absorvente, para tirar o excesso de gordura e polvilhe-os com açúcar e canela.

Depois, cante para os Anjos, porque cantar é orar duas vezes! 

   E, se fizer especialmente para uma festa de Anjos, para agradá-los; acender velas cor-de-rosa e incensos florais, além de música ambiente suave.

Fonte: Bruxas Angelicais by Clara Luz

 Obs. by mundi: Peça para que os Anjos abençoem o alimento, então consumir, distribuir aos familiares/amigos e deixe alguns em um jardim.