A castanheira é uma árvore dedicada a deusa celta Epona, sendo o seu fruto excelente para comemorar os dias de trânsito entre o Outono e Inverno, pois trazem sorte e prosperidade, e também a benção da Deusa. Diz ser ideal consumir sete castanhas assadas no fogo, bem como criar um amuleto de proteção.
Em meio às ruas de Portugal desde o final do mês de Outubro é comum ouvir dos vendeodres ambulantes o anúncio de 'castanhas, castanhas, quentinhas e boas'; coincidindo com o início da temporada do frio. Por lá, elas são bastente consumidas, durante os festejos de S. Martinho (a 11 de Novembro), juntamente com vinho novo ou jeropiga (fermentado de aguardente com uva açucarada, ficando uma bebida mais doce e mais alcoólica que o vinho).
No Brasil, ainda que não tenhamos os 'vendedores ambulantes', as castanhas portuguesas costumam ser comercializadas nesta época, devido a não existirem em outro período, e assim criou-se ao hábito de consumí-las nas ceias natalinas.
Castanhas Assadas
Ingredientes
- 1Kg Castanha portuguesa
- 1/2 colher chá de sal grosso
Preaqueça o forno a 200ºC. Higienize as castanhas em seguida faça um corte superficial em cada delas. Depois coloque-as em um tabuleiro/assadeira e polvilhe com sal grosso a seu gosto. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até estarem assadas. Retire as castanhas do forno e sirva bem quentinhas.
Valores nutricionais por porção (*)
| Açúcar: | 0 g | Água: | 52 g |
| Cálcio: | 19,1 mg | Calorias: | 196 kcal |
| Carboidratos: | 44,2 g | Colesterol: | 0 mg |
| Ferro: | 0,9 mg | Fibras totais: | 0 g |
| Fósforo: | 38 mg | Gorduras: | 1,3 g |
| Gorduras monoinsaturadas: | 0,4 g | Gorduras poliinsaturadas: | 0,5 g |
| Gorduras saturadas: | 0,2 g | Magnésio: | 30 mg |
| Niacina: | 1,1 mg | Potássio: | 484 mg |
| Proteína: | 1,6 g | Sódio: | 118,3 mg |
| Vitamina A: | 26 IU | Vitamina C: | 40,2 mg |
(*)Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial
Amuleto de Prosperidade & Proteção com Castanhas
Material
- 7 castanhas
- pote de vidro sem tampa
Se houver possibilidade recolha do chão as 7 castanhas ou então compre-as, e deixe por 7 horas em contato com a terra (pode ser no seu jardim , em um vaso de planta) ou ainda encha um pote com terra e coloque-as dentro. Passado esse período retire-as da terra e coloque dentro um pote. Manter dentro de casa.
Outra forma é transpassar esse mesmo número de frutas uma a uma com um barbante branco e pendurá-las em algum local da casa, trabalho ou mesmo carregar consigo. Lembrando que ao findar 1 ano, elas devem ser devolvidas à terra, e se quiser faça um novo amulto.
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