Vinagre de Maçã Natural

   Da prevenção à cura de uma série de males pode estar nesse poderoso líquido, que na maioria das vezes, passa desapercebido - o vinagre de maçã natural/orgânico - aquele feito de maçã in natura, acrescido de um pouco de açúcar mascavo (para enriquecer com seus nutrientes) e água micro filtrada; sendo carregado de substâncias vivas, pois da ausência de conservantes, essências ou corantes e da não pasteurização - são estas, condições que tornam esse produto nutritivo e um poderoso coadjuvante nos processos fisiológicos e bioquímicos do corpo.

   Todo vinagre de maçã é produzido a partir do suco de maçã que passa pelo processo de fermentação por leveduras e bactérias chamadas de acetobacter, enquanto os açúcares são transformados em álcool que, por sua vez são convertidos em ácido acético, o que lhe confere o acentuado sabor. Porém o diferencial do vinagre de maçã natural/ orgânico está na sua qualidade de pureza, essencial ao organismo. Assim esse tipo de vinagre mantêm a 'tradição' dos bons vinagres - ele contém a 'mãe do vinagre', sendo talvez, a mais poderosa fonte de ácidos orgânicos naturais, enzimas e complexos multi-vitamínicos benéficos ao homem. Fato este, do seu consumo milenar em civilizações antigas e, do seu digamos, 'redescobrimento' (décadas atrás), através da população do Vermont - EUA que vem durante gerações conservado sua saúde, jovialidade e longevidade de forma ativa e produtiva. O doutor D.C. Jarvis, famoso médico naturalista, nativo da região estudou por décadas a medicina popular local, e fez descobertas maravilhosas sobre o uso do vinagre de maçã natural/orgânico, para o organismo humano e de animais domésticos.

   Com isso, o vinagre de maçã natural/orgânico foi classificado eficaz para praticamente, tudo - do tempero das saladas ao uso tópico e sistêmico, da limpeza geral da casa à limpeza energética - já que ele é um poderoso agente higienizador; podendo eliminar bactérias e vírus de diversos tipos. Bem como, por ser um produto relativamente barato, prático e fácil de usar, e ecologicamente correto. Veja abaixo algumas formas de uso:

Corpo

* Cabelos - Ficam mais incorpados e brilhantes. Recomenda-se diluir 1/2 colher de sopa de vinagre de maçã natural em um copo de água fria. Espalhe a solução no cabelo após a lavagem várias vezes por semana para melhores resultados. No caso de dermatite seborreica (caspa) após a lavagem aplicar uma boa quantidade de vinagre e friccionar o couro cabeludo deixe agir por 3minutos e enxágüe, fazer a cada três dias.

* Pele - Ajuda a regular o pH. Diluir o vinagre de maçã natural com duas partes de água e espalhar a solução sobre o rosto com uma bola de algodão. após lavar o rosto de forma higiênica. Aplique à noite e de manhã antes de passar o hidratante e filtro solar. Um pouco de vinagre, também pode ser passado à noite, na pele para desaparecer manchas de idade, cicatrizes e acne.

* Manchas de idade - Atenuam o seu surgimento e para as  já instaladas tendem a clareá-las, isto com várias semanas de uso e com rotina diária. Use o vinagre acrescido de suco de cebola em partes iguais e passe sobre elas.

* Verrugas - Mergulhe uma bola de algodão em vinagre de maçã natural, em seguida aperte-a sobre a verruga e cubra com um curativo tipo baind-aid durante a noite. (A pele na região pode inchar, porque reage com a solução) no entanto, a verruga vai cair. Uma vez que isso aconteça, continue por mais alguns dias o mesmo tratamento, para se certificar que ela não retorne.

* Mãos ressecadas - Misture partes iguais de vinagre de maçã natural e creme para as mãos.

* Pós barba - Ajuda a manter a pele macia e com aparência jovem, passe um pouco no rosto após a barba.

* Amaciante para os pés - Coloque em uma bacia 2L de água morna par 2 xícaras de chá de vinagre de maçã natural e deixe os pés  em imersão por 45 minutos. Após seque-os bem.

* Fungicida para unhas - Coloque os pés em uma solução de uma parte de vinagre de maçã natural para duas de água, diariamente por 15 minutos.

* Esmalte durar mais - Mergulhe a ponta dos dedos por 1 minuto em um copo com 3 colheres de chá de vinagre e 1 de água morna antes de aplicar o esmalte.

* Manchas nos dentes - Para sua remoção, esfregue diariamente os dentes com vinagre de maçã e enxágüe depois com água.

* Limpeza energética corporal - Ferva cera de 2L de água mineral ou filtrada, quando amornar ou esfriar acrescente 1/2 xícara de vinagre de maçã natural; após o banho normal jogue delicadamente, do pescoço para baixo e deixe secar de forma natural.

* Perda de peso - Em estudo publicado em 2009 na Bioscience, constatou-se que indivíduos que consumiram ácido acético (que é o ingrediente principal do vinagre de maçã), durante 12 semanas: tiveram quedas significativas no peso corporal, gordura abdominal, circunferência da cintura e triglicérides. O ácido acético atua na queima das calorias, mais ou menos, como as fibras - retardando o esvaziamento gástrico e removendo a sensação de saciedade. Portanto, consuma vinagre de maçã natural diluído em água todos os dias.

* Prevenção do diabetes e redução do colesterol - Esse é um dos benefícios mais pesquisados e promissores, com relação à redução da glicose no sangue. Um estudo publicado em 2004 e revalidado em 2007, na revista Diabetes Care, da American Diabetes Fundantion mostrou que tomar 2 colheres de sopa e vinagre, antes das refeições, aumenta a sensibilidade a insulina. Diabéticos têm essa sensibilidade reduzida; diminuindo sua capacidade de absorção de glicose, que torna-se prejudicial ao sangue.

* Desintoxicação - Auxilia no equilíbrio alcalino-ácido mantendo o organismo com um nível de pH alcalino saudável. Os níveis mais altos de ácido (pH inferior) leva a uma falta de energia e maior incidência de infecção.

* Estimula a circulação cardio vascular e ajuda a desintoxicar o fígado - Além de beneficiar o fígado, melhora também o humor,que está associado, diretamente ao funcionamento deste orgão m especial.

* Alergias - Devido à sua capacidade para reduzir o congestionamento da mucosa e seios nasais. Ao reduzir os efeitos das alergias, pode também ajudar  a evitar sinusite e outros sintomas relacionados, como dor de garganta e dores de cabeça. Quando já instalada, acrescente 1/4 de xícara de chá no vaporizador.

* Dor de garganta - Alivie e trate com a mistura de 1 colher de chá de vinagre de maçã natural m 1 copo de água, se quiser adoce com um pouco de mel.

* Desobstrução dos ouvidos - Para eliminar o excesso de cerume faça uma solução de partes iguais de vinagre de maçã natural e álcool isopropílico e pingue com um conta gotas, 2 gotas no ouvido.

* Repelente de pulgas - Para os animais de estimação, use partes iguais de vinagre de maçã natural e de água, pulverizando sobre eles (proteja a região dos olhos, focinho e boca). Faça uma aplicação diariamente por 7-10 dias.

Casa

* Limpeza de banheiro - Aplique no local e deixe descansar durante a noite; no dia seguinte ficará o agradável aroma de maçã.

* Máquina de lavar - Para higienização, 1 vez por mês coloque em seu interior 2 xícaras de chá de vinagre de maçã e deixe que ela siga o processo de lavagem naturalmente, mas sem roupas no seu interior.

* Máquina de lavar louça - Em substituição  ao detergente coloque em seu interior 1/2 xícara de vinagre de maçã com 1 xícara de água e lave os objetos, normalmente.

* Limpeza de micro-ondas, bancadas de cozinhas, janelas, vidros, espelhos, etc. - Utilize d mesma fórmula usada na máquina de lavar. 

* Limpeza energética - Diluir 1 xícara de vinagre de maçã natural em 1 L de água passe por toda a extensão dos assoalhos. Do término descarte o pano usado no lixo.


ATENÇÃO - Como qualquer substância, o vinagre de maçã mesmo de origem natural/ orgânica pode ser perigoso ao organismo quando de seu excesso. Pessoas que tenham pré disposição a gastrite ou restrição a produtos ácidos não devem fazer uso. Bem como, reações alérgicas podem surgir a qualquer momento e por uso de qualquer produto; no caso do vinagre de maçã, ele não faz parte do grupo dos principais alergênicos, porém descontinue o uso se sentir dificuldade ao respirar ou do surgimento de erupções. Como contém sulfitos, pode causar algum tipo de reação em pessoas acima dos 50 anos de idade. Em aplicações no cabelo, se este for do tipo seco não é recomendável o uso, porque o vinagre já é um agente de secagem, portanto além de não causar o efeito desejado poderá danificá-lo mais ainda... Vale lembrar, que da divulgação sobre seu uso e a perda de peso surgiram muitos 'fakes' no mercado - ao fazer uso procure produtos com o selo de certificação; evitando assim riscos e gastos com produtos que não irão surtir efeito positivo.


Culinária

   Faça você mesmo o vinagre com seus ingredientes favoritos; varie ou realce o tempero das saladas, legumes cozidos, etc.

* Vinagre de cidra de maçã - Cidra de maçã pura pode facilmente ser transformada em vinagre de cidra de maçã se deixarmos descansar em frasco aberto por cerca de cinco semanas.
O frasco deve ser mantido a aproximadamente 20ºC.
Ele primeiro se tornará cidra sólida e depois vinagre.
Faça vinagre de cidra de maçã instantâneo usando cidra de maçã pura.
Basta adicionar açúcar mascavo, melaço ou cevada e vê-los fermentar.

* Vinagre de pepino e cebola - Ferva 1/2 litro de vinagre e adicione uma colher de chá de sal e uma pitada de pimenta branca. Adicione dois pepinos em conserva e uma cebola pequena, picados muito finos, à mistura de vinagre. Armazene em uma jarra de vidro tampada por cinco semanas e filtre. Despeje o líquido filtrado em uma garrafa de vinho reciclada e feche-a com rolha. Variação: deixe sem a cebola quando quiser um vinagre bem leve para saladas de frutas.

* Vinagre de alho - Descasque dentes de uma cabeça grande de alho e adicione-os a 250ml de vinagre. Deixe descansar por duas semanas e, em seguida, descarte o alho. Uma variação dessa receita é usar 250ml de vinagre de vinho tinto para um vinagre resultante que pode ser usado no lugar de alho fresco na maioria das receitas.
Uma colher de chá de vinagre de alho será equivalente a um pequeno dente de alho.